11/6に解禁日を迎える山陰ズワイガニ漁。この日から翌年3月20日まで、山陰の各港所属のカニ漁船による、厳しい冬の日本海と格闘が始まります。
レイクサイド琴引(京都/京丹後市)は、間人港で水揚げされる間人蟹(たいざがに)、津居山港の津居山蟹、その他港の松葉蟹などのブランド蟹を扱う蟹屋兼業の宿です。
この動画は、レイクサイド琴引と、兼業蟹屋「丹後ひもの屋」の紹介動画です。
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