Veronesi 1: la carne è dannosa, alimentazione vegetariana miglior medicina

19.10.2008 -- Red Ronnie intervista il Prof. Umberto Veronesi, nell'ambito del Festival Internazionale dell'alimentazione, sul palco del Roxy Bar all'interno della mostra "Rock'n'Music Planet" in Piazza Duomo a Milano.

In questa 1° parte di 7, Red chiede al famoso oncologo se è ancora valido il giuramento di Ippocrate che i medici fanno. Il Prof. Veronesi dice poi che l'alimentazione è la miglior medicina, che la carne è dannosa e quanti benefici abbia la dieta vegetariana.




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[liquidanox]

@zambrocca E vabbè..se per questo anche quelli ke soffrono di ulcera e gastrite(non solo di prostata..) dovrebbero eliminare i suddetti alimenti.....insieme alla carne,naturalmente!!

Per chi soffre di certe patologie forse è più dannosa una fettina di carne ke non uno spicchio d'aglio....credi a me! :)

[liquidanox]

@zambrocca Eccessive quantità di glutine le mandano giù anche i "carnivori-cannibali"...per poi ritrovarsi con glicemia e colesterolo a mille!

Perciò...è inutile fare certi paragoni perchè quando si eccede in qualcosa(zuccheri o grassi..)...essere o non essere vegan...non fa alcuna differenza.

Per "naturali",intendevo tutti quegli alimenti già presenti in NATURA ke possono aiutare a rafforzare le nostre difese immunitarie (es: aglio,peperoncino etc..)

[zambrocca]

@liquidanox

l'aglio crudo ottimo antiinfiammatorio? peperoncino? vai a vedere quelli con problemi di prostata cosa hanno tolto dalla loro alimentazione: proprio pomodori, peperoni e peperoncino...

[zambrocca]

@liquidanox

no, non ho detto che sei o dovresti essere deboluccia, ma ho amici vegan che non sono esattamente il ritratto della salute, da quando sono vegan...e non tanto per la mancanza di carne, quanto per l'eccesso di glutine che mandano giù. frutta e ortaggi sono naturali? beh, complimenti perchè devi aver studiato a fondo per saperlo...ma che cacchio vuol dire???? anche un sasso è naturale....quante banalità che hai scritto....pure il veleno del cobra è naturale....

[liquidanox]

@zambrocca ..Scorretta? Allora,IO ke sono vegetariana da10 anni e vegan da 2 ...dovrei essere "deboluccia".. :) Dispiace deluderti..ma le ultime analisi dicono ke sono di sana e robusta costituzione. Per quanto riguarda invece frutta ortaggi e verdure sappi solo ke sono alimenti NATURALI ke rafforzano le nostre difese immunitarie..al contrario della carne e suoi derivati..ke invece le "riduce".Ti piace l'aglio crudo? :))Ottimo anti.Infiammatori!

E il peperoncino??!! ;)

[zambrocca]

dire che la carne è dannosa è come dire che tutti i liquidi fanno bene.. ..se si parla di acqua è un discorso, se si parla di benzina è un'altro...c'è carne e carne e sicuramente un'alimentazione senza carne è incompleta e scorretta....piuttosto prendiamocela coi latticini, il frumento (pane , pasta, pizza, fette biscottate ecc ecc), ed i pomodori e peperoni e peperoncino...ma evitiamo banali generalizzazioni sulla carne. Veronesi è un bravo businessman forse, ma come medico, lasciamo stare...

[liquidanox]

@virus92ita Chi soffre di gotta NON mangia solo uccelli :)) ma ha una alimentazione variegata anche se ricca di proteine animali(non solo carne: ma anche latte,uova,formaggi..appunto) E del resto..se mangiassimo solo funghi o frequentassimo SOLO i McDonalds saremmo non solo degli stupidi ma dovremmo sottoporci urgentemente a una visita psichiatrica. Essere vegetariani o Vegan..non significa privarsi di tutti gli altri piaceri "alimentari" della vita! :)

[virus92ita]

@liquidanox la gotta viene a chi mangia solo uccelli, una persona sana di mente sa che bisogna variegare l'alimentazione. E' logico che se mangio solo McDonalds vado a finire come quelli di supersize me. Se mangiassi solo funghi ad un certo punto avrei di sicuro qualche deficit. E poi io sono allergico al polline di cipresso. In questo mondo occidentale ce ne sono troppi?

Penso che decidere di tagliare fuori dalla propria dieta interi generi alimentari non sia una mossa furba

[evemanson]

hai ragione su tutto ma in cina non è vero che si mangia solo vegetariano! mangiano i cani e i gatti caro veronesi..per il resto concordo perfettamente sn te!

[crusader81pr]

Bravo Veronesi perchè è vegetariano, ma non penso sia il più adatto a parlare di giuramenti di ippocrate e di etica in campo medico. Che senso ha essere vegetariani e poi dirsi favorevoli al termovalorizzatore e al nucleare??????