Le Soppressate 2009 Calabrese
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All Comments (19)
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Sei un grande, i tuoi video sono molto interessanti, ci mostrano tutta la gioia che gli italiani portano all'estero e l'amore che conservano nel cuore per la nostra Italia!
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Bel video. Mi sai dire che parte del intestino hanno usato per insaccare? Sembrano belle grosse.
grazie
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@lodovico411 complimenti per il video,w la calabria, vi invito a vedere il video, (imitazione franco neri calabria)
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Great video there is one on youtube called Sodfather.Part 1 &2&3 the complete process of making Soppressatta!!!!
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E' bello pensare che dall'altra parte del mondo c'e' ancora gente che porta alta la bandiera con tutte queste cose buone , complimenti a tutti . Ma soprattutto un complimento ad Agostino che senza di lui non sarebbe possibile , grande Agostino ...Ciao amici .
Hi Jason
Se sei in America dovresti chiedere un distributore di carne per large casing. Mi dicono che questo e per le soppressate. Small casing e per le salsicce.
lodovico411 1 year ago
Grazie amico mio! Se caso mai sei a New York fai mi sapere. Facciamo un bicchiere e tagliamo una soppressata insieme. Ti saluto da New York!
lodovico411 1 year ago
Spero che mi sono spiegato bene perche ho ricevuto tanti email chiedendo della quantita
lodovico411 2 years ago
Quando uno guarda questo filmino devono avere in mente quelle persone in Italia che producono e vendano olio e vini nelle loro cita. Una volta a Siena un amico mio mi ha portato comprare olio alla casa di un pensionato che faceva olio in campagnia. Mi sono rimasto con la bocca aperta pure li--quanto olio cera! Dopo mi ha spiegato che l'olio era diviso in 4 e poi loro vendevano per quelli che volevano comprare(fra amici).. Stessa cosa qui.....
lodovico411 2 years ago
Il mangiare e eccezionale sia fatto in casa sia comprato in negozio. Secondo me questo gruppo di Calabrese a NY non si abituerebbero mai con il cibo Americano :-)
lodovico411 2 years ago
Per me era molto interesante guardare la produzione delle salsicce/soppressate anche se non mangio molto carne in generale. Quando sono entrato questa camera per la prima volta mi sono rimasto con la boca aperta. WOW quante soppressate! Ma se uno vuole mangiare bene in America devono per forza fare le loro produzione. In Calabria e completamente diverso.
lodovico411 2 years ago