Chef di "Caino" di Montemerano al Motorhome. Ogni anno al Vinitaly, presso il Motorhome Caprai, si succedono i migliori nomi della gastronomia italiana e internazionale, per offrire ai personaggi più prestigiosi dell'enologia internazionale, dello spettacolo, della politica e del giornalismo e per chi a tavola non si accontenta, una testimonianza concreta e vitale del lifestyle Caprai.
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