GASTRONOMIA - PROFISSÕES DE FUTURO

DIREÇÃO: CAROLINE FAGUNDES E CYRO RIDAL
PRODUÇÃO: CAROLINE FAGUNDES
IMAGENS: FABIANO ANTONIACOMI E CYRO RIDAL
EDIÇÃO DE IMAGENS: ROBERTO MONTEIRO KLOSS

* Documentário realizado pelo TV LUMEN para a série "Profissões de Futuro" - CANAL FUTURA.

Category:

News & Politics

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[17212011]

AMEI... estou em dúvida em que fazer facu.. e isso me interessou Bastante!!!

[himynameisRicki]

Tenho 15 anos e penso seriamente em fazer Gastronomia,sou apaixonado por essa área !! É um dos poucos cursos que me chamam a atenção.Eu sempre gostei de cozinhar e criar cardápios.

[viniciusg93]

Sensacional !



[CursosCPT]

Para o homem moderno, a gastronomia está cada vez mais ligada ao prazer. Nesse contexto, o CPT qualifica o profissional para aprender a elaborar pratos mais nobres e glamourosos, atendendo a um público diferenciado, que valoriza o paladar.

Conheça os Cursos de Gastronomia do CPT. Procure por CPT no google.

[MarcelaLuizafreitas]

Gastronomia geralmente é aquela profissão em que você tem que ter talento e vocação para dar certo, mas do que as outras e junto com isso uma boa formação também vale, e claro, estágios no currículo para chegar no mercado com mais segurança, vale a pena. Em Brasília a faculdade IESB tem um ótimo curto de gastronomia, meu amigo faz lá e antes de terminar o curso já tem um emprego bem bacana. Por isso, pesquisem gente. E boa sorte na gastronomia. =)

[liiihgranada]

eu tenho 17 anos, e ano que vem pretendo fazer gastronomia. e esse video, alem de outras coisas, só me fez ter mais certeza de que é isso mesmo que eu quero seguir.

[RaynaraSouza1]

fiquei com fome e tirou todas as minhas duvidas ... muito boa essa reportagem !

[GuilhermeRSoares1997]

Olha eu tenho 13 anos e penso em fazer gastronomia, achei bem legal ao assistir ao video nao é apenas cozinhar mas além de limpar a cozinha entre outras coisas vou tentar mas aind tem mais 6 anos pela frente ainda por ver esse video tive uma noção!!!

[Alef7871]

Perante a resolução RDC DE 15 DE SETEMBRO DE 2004 (4.6.6) DIZ:Os manupuladores devem usar cabelos presos por redes toucas ou outro acessorio apropriado para este fim, não sendo permitido o uso de barba.As unhas devem estar curtas sem esmalte ou base.Durante a manipulação, deve ser tirado todos os objetos de adorno pessoal e a maquiagem.

[netomoura2003]

-Fora isso, estão todos de parabéns! tanto pelas técnicas aplicadas a profissão como também das especificidades de cada área mostrada.

[netomoura2003]

o que infelizmente, apesar de todos os pontos positivos demonstrados pelos chefs apresentados na reportagem, não seguem estes mínimos e básicos cuidados de higiene de um dos regulamentos técnicos de boas práticas parar serviços de alimentação.

[netomoura2003]

...todos ligados à SEGURANÇA DOS ALIMENTOS e as BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, principalmente a RDC 216 no seu ítem 4, sub-item 4.6 (4.6.6), nos alerta da proibição e do perigo dos objetos de adornos tipo, brincos, anéis, pulseras, relógios, inclusive, não sendo permitido o uso de barba e bigode, bem como a necessidade (além do toqui) do uso da touca para o cabelo...

[netomoura2003]

- Só tem um pequeno detalhe... Segundo a RDC 216 de 15/09/04, bem como toda a legislações brasileiras, tipo: Portaria 1.428 - 26/11/93 do Ministério da Saúde: Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de Alimentos, bem como a lei 6.514 de 22/12/97 (SSST - Sec.Seg. e Saúde do Trabalho), a NR6 - Equipamentos de Proteção Individua...

[netomoura2003]

- Produção de vídeo com muita qualidade! Direto, específico e eficaz . Entrevistados altamente profissionais, habilidades e competências de primeira!

[laPretasi]

Maravilha !!!!!!!!!!!!!!!

[consultordouglas]

Produção de alta qualidade estarei divulgando entre meus amigos e clientes. Parabéns.

[wellca0511]

ate agora um dos melhores depoimento para futuros chef,inteligintissimo e bem focado na area

[peraciofelipe]

olá a todos estou divulgando meu recentes videos no youtube sobre gastronomia

A todos que visitarem,comentarem e avaliarem . Muito obrigado

[bru308]

ATENÇÃO MAIOR EM 0:35 A 0:50 E 6:50~

[ShakaAWP]

Otimo vídeo, acho que já me decidi sobre a carreira que vou seguir.

[MochilaoGastronomico]

Muito interessante o vídeo!

[strsmith]

muito bom o video