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タマコの洋食できるかな? ホウボウのアクアパッツァ編

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Uploaded by on Mar 15, 2009

最近マイブームのホウボウを使って
(自分の中で)謎のイタリア料理、アクアパッツァを作ってみました。

ケッパーとアンチョビ、
あとサカナにすりこんだ塩だけで
改めてあとから味付けしないっていうのは
和食一辺倒な私にとって
すごく不思議な感じでした。

でも、味はばっちり。
ニンニクと魚介のダシが効いてて
イタリア料理っぽく仕上がりました♪

誰にでも簡単に作れるお料理だと思います。

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