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Uploaded by tamaginjichi on Mar 15, 2009
最近マイブームのホウボウを使って(自分の中で)謎のイタリア料理、アクアパッツァを作ってみました。ケッパーとアンチョビ、あとサカナにすりこんだ塩だけで改めてあとから味付けしないっていうのは和食一辺倒な私にとってすごく不思議な感じでした。でも、味はばっちり。ニンニクと魚介のダシが効いててイタリア料理っぽく仕上がりました♪誰にでも簡単に作れるお料理だと思います。
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