Cucina con Devasta Kings "tortellini carciofi e prosciutto"
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Uploaded by allifatmat on Dec 3, 2011
una ricetta semplicissima e di sicuro successo.
Per: 4-6 persone
Tempo di Preparazione: 40 minuti
Ingredienti
500 gr o un kg di tortellini
8 carciofini
100 gr di prosciutto crudo
50 gr di burro
100 gr di parmigiano grattuggiato
600 ml di besciamella
qualche foglia di basilico
q.b. di sale
q.b. di pepe
Preparazione
Mondate i carciofini, privandoli delle foglie più esterne se queste appaiono dure o secche.
Lessateli in acqua salata e tagliateli a fettine sottili.
Fateli insaporire con una noce di burro in una padella.
Lessate i tortellini in abbondante acqua salata.
Scolateli e conditeli con il burro, il parmigiano ed il basilico lavato e tagliato a pezzetti.
Prendete una teglia da forno, passatevi uno strato di besciamella.
Versatevi i tortellini, copriteli con i carciofini ed il prosciutto tagliato a listarelle.
Coprite con il resto della besciamella.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per qualche minuto.
Servite caldo, e... Buon Appetito!
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All Comments (4)
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FAVOLOSOOOOOOOO !!!!!! IL NOSTRO CHEF PREFERITO!
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yehhhhhh
killer708 2 months ago
@killer708 :)
allifatmat 2 months ago