Nonna Teresa, con la supervisione di Nonno Domenico, ha preparato per noi "A sagn p i c'cr" (Sagne con i ceci).
Ceci messi a bagno la sera prima con un po' di sale; farina e acqua calda per la sagne; olio, cipolla, passata di pomodoro con basilico fatta in casa, sale, prezzemolo e alloro per il sugo. Questi sono gli ingredienti di questo piatto tipico della tradizione locale.
A differenza dei paesi vicino al mare come Fasano, nelle zone di Martina Franca e Locorotondo si usa condire i legumi con la pasta con sugo di pomodoro o ragù.
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