Indeks glikemiczny w cukrzycy

Indeks glikemiczny jest pojęciem, które powinien znać każdy cukrzyk. Dzięki indeksowi glikemicznemu jest bowiem możliwe prawidłowe dobranie pokarmów spożywanych przez cukrzyka. W diecie chorego na cukrzycę węglowodany powinny stanowić 50-60%, z zastrzeżeniem, że nie powinien on spożywać cukrów prostych a dieta powinna się opierać na węglowodanach złożonych. Jednak także po spożyciu węglowodanów złożonych i bogatych w skrobie wystąpić może znaczna hiperglikemia.

Indeks glikemiczny oblicza się poprzez podanie procentowego wzrostu stężenia glukozy we krwi po spożyciu 50 g przyswajalnych węglowodanów. Wynik porównuje się ze wzrostem po spożyciu samej glukozy. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodują szybkich wzrost stężenia glukozy we krwi, lecz także szybki jego spadek. W diecie osoby chorej na cukrzycę powinny dominować produkty o niskim indeksie glikemicznym, np. makarony oraz zawierającą dużo błonnika (np. kaszy i pieczywo żytnie), gdyż dzięki powolniejszemu wzrostowi stężenia glukozy oraz spadek także stopniowy spadek poziomu cukru we krwi, ułatwia kontrolę cukrzycy.

Jaki jest związek indeksu glikemicznego z cukrzycą? Wypowiada się dr Agnieszka Tiuryn-Petrulewicz.

Category:

Education

Tags:

• indeks glikemiczny w cukrzycy
• cukrzyca a indeks glikemiczny
• dieta a indeks glikemiczny
• cukrzyca
• glikemia
• diabetologia
• abccukrzyca.pl

[INSTYTUTIRLKRAKOW]

PODAWANIE TZW. INDEKSU GLIKEMICZNEGO W STOSUNKU DO OK. 30% PRODUKTÓW, TO ZWYCZAJNE BŁĘDY MERYTORYCZNE:

Nieprawdy biologiczne, lub raczej prostackie i bezczelne oszustwo wobec łaknących prawdziwej wiedzy otyłych Polaków.

TEN OSZUKAŃCZY PROCEDER JEST KPINĄ Z INTELIGENCJI WSPÓŁCZESNEGO CZŁOWIEKA !!

Wobec POLAKÓW są to w NAJwyższym stopniu NIEuczciwi, NIKczemni propagatorzy KŁAMSTW, którzy będą postawieni przed SĄDEM.

[INSTYTUTIRLKRAKOW]

PRAWDA REALNA, WYGLĄDA JEDNAK OTO TAK:

Zarówno marchewka świeża jak i gotowana podnoszą niemal do identycznej wysokości poziom cukru we krwi po ich spożyciu i jest to poziom bardzo NISKI; ok. 13% wzrostu. Ci specjaliści tzw. propagatorzy teorii o IG, może i ugotowali sobie marchewkę, ale od strony merytorycznych badań identyfikacyjnych, poza zjedzeniem tejże marchewki nie poczynili NIC, oprócz tworzenia nierealnych, błędnych teorii typu fiction.

[INSTYTUTIRLKRAKOW]

O CO CHODZI ?!

Marchewka zawiera skrobię tj. węglowodan, czyli cukier wielokrotnie złożony, który poddany procesowi gotowania mógłby ulec rozłożeniu tzn. wiązania międzycząsteczkowe, uległy by zerwaniu czyli mogłaby wówczas np. glukoza wydzielić się nieco szybciej podnosząc poziom cukru, ale proszę Państwa jest to tylko niewłaściwa wizja, która biologicznie mogłaby mieć miejsce, ale zwyczajnie NIE ma.

[INSTYTUTIRLKRAKOW]

ŚWIEŻA MARCHEWKA WG IG = 35 JEST PRODUKTEM NA TZW. SZCZUPLENIE I TO PRAWDA ZNANA:

Ale podawanie przez speców od Indeksu Glikemicznego, wskaźnika IG dla marchewki gotowanej, jako produktu na tzw. tycie IG = 85, jest dużym błędem i najprawdopodobniej źle zidentyfikowanym procesem gotowania, lub najpewniej kolejną niesprawdzoną i błędną pseudo teorią, na chybił trafił.