CORTES DO ALCATRA CL 1.flv
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All Comments (4)
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O QUE TEM A VER OS CORTES DO ALCATRA COM AS BANDEJAS, B1 B2 B3 B4 B5 E B6 NÃO ENTENDI NADA EXPLICA DE NOVO .
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o bom daí é só a carne mesmo!!
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É que este trabalho faz parte de um treinamento técnico para açougueiros de supermercados,
e os cortes são feitos para a apresentação no balcão.
Pela anatomia da peça, a maneira que se corta, é usado um tamanho específico de bandeja
para um bom aspecto visual quando exposto no balcão.
Abçs
PortalMarchi 1 week ago