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Uploaded by CuisineDeSaison on Jul 21, 2009
Parer un artichaut: Couper la pointe des feuilles extérieures. Trancher le sommet de lartichaut. Trancher la tige. Egaliser le fond. Couper lartichaut en quatre. Retirer le foin. Le jus de citron empêche loxydation.
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