台中後花園-水碓

台中後花園-水碓 自然文化體驗


水碓（ㄉㄨㄟˋ）命名由來，昔日居民就有借用水力發展農務，當時在村莊北側田邊設置一具「水碓」，以灌溉溝渠水流力量來舂米，利用水力沖擊水碓自動不斷地舂米(huski­ng rice)，因此，「水碓」、「水碓巷」之名沿用迄今。

水碓，英文名稱為，water-powered trip-hammer，設施所用的水源溝渠，現今依舊存在，平日該水源即主要農田灌溉用，其源頭來自數公里外南屯溪，水因地勢高低差，具備動力，而沖擊水碓設施自動不斷­地舂米。

百年來，水碓人稱村莊東北側的南屯溪流域為後壁溪，村莊正前方的流域為頭前溪。昔日後壁溪水較淺，套用現在流行的運動，可以「溯溪」，抓蝦、螃蟹．．．；頭前溪水較深，適­合游泳及釣魚。

水碓聲聲！

稻米變成白米的過程：首先將稻米放入「土籠」當中，用手推動頂部的木棒，去掉米粒穀殼成為「糙米」。再將糙米放進米臼中，用人工木杵搗成白米。因舂米太辛苦，為減輕人力，­先人特別設計「水碓」裝置，利用槓桿原理以水力去「舂米」，或以腳踏為動力的「踏碓」。

地點:台中市南屯區鎮平里
網址: http://www.waterliving.org/

拍攝剪輯:周威廷

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