Pan di spagna
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un altro errore il pan di spagna nn si livella...ma si livella da solo dentro il forno nn sbatterei mai la teglia o il frustino sulla teglia
azul8282 1 month ago
se dai i colpetti con la frusta sul cestello vai a smontare il composto cosi....errorino attenzione
azul8282 1 month ago
sempre termostatico il forno x quasi qualsiasi torta
MrBlackfox95 2 months ago
@furtherbeyond
cleliadiaferia 4 months ago
amido di mais e zucchero a velo???
furtherbeyond 4 months ago
trpp uova!!!
principessadolce1000 1 year ago
Mi lasciano un pò perplesso le dosi.. La ricetta del pds classico, quella che usa Santin, Robuchon ecc.. per 7 uova sono previsti 180 g di zucchero semolato (quello a velo andrebbe cmq setacciato) 1/2 bacca di vaniglia e 160 g di farina 00 setacciata. Domanda: usi il termostatico o il ventilato?
Albertoskitchen 1 year ago