EL COCINERO FIEL CXIX - PAPAS ARRUGADAS CON MOJO VERDE (LAN)

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[yebri93]

las papas no sabes acerlar ajajaajjajajaajaj como se nota qe no eres canario xD

[elcocinerofiel]

@yebri93 Claro

[MyKari09]

bueno aca en Guate, al mojo le llamamos chimichurri, buenisimo si ! las probare con las papas, aca usamos este "mojo " con carnes tambien, especialmente para hacer churrascos, mmmmm te queda buenisimo... felicidades cocinero fiel soy una de tus fieles seguidoras...

[elcocinerofiel]

@MyKari09 Ya nos contarás

[perpato]

por qué no sigues machacando cuando le echas el aceíte? Anda!! que es broma!!

La cantidad de comino es irrisorio, mejor lo evitas, no? digo yo..,

por cierto, en una semana tengo que quedar bien con mis amigos porque voy a preparar papas arrugadas aquí en Londres y no son nada fácil de conseguir, siempre busco en videos como el tuyo los comentarios de como humildemente se hace.

Uds como siempre no teneis ni idea. Aficionados!!

Por cierto!! felicidades por las tan envidiables 31.897 visitas.

[elcocinerofiel]

@perpato Muchas gracias y suerte con las patatas

[osj180294]

Dios...aflojen un poco con el pobre hombre....si él no es de aquí, lo dirá como a él le suene....ustedes nunca se equivocan o qué???...Yo soy de Tenerife y no me molesta que lo diga así...Muy bueno el video.

[Aitah1]

A ver, es que somos idiotas o qué? que yo soy canaria y digo que las papas de ese tipo en la península son jodidamente difíciles de conseguir, el chico trabaja con lo que puede. Hay que valorar que este chico que ahora tiene cierta fama por aquí saque un plato canario, cosa que yo agradezco y en vez de agradecerlo se ponen a criticarlo, la ignorancia no tiene vergüenza ni la conoció nunca...

[naikon929]

pos yo soy canaria nacida y criada (las palmas telde) y a el le salen mejor k ami las papas x lo menos ke kieren es asi de claro ole ole y ole yulisa s p

[elfacechef]

Genial!

[elfacechef]

Estimado Cocinero fIel. Te sigo para todas las necesidades culinarias desde Los Angeles en Estados Unidos. Soy un Murciano que reside en este pais. Te quiero decir que en la costa Californiana falta un restaurante con un chef de tu calidad. En Los Angeles tenemos El Bazar de Jose Andres, que la verdad es carisimo y nada de comida tradicional y buena como tu preparas. Este mercado aun esta virgen de Espanoles con talento como tu. Por favor, te recomiendo lo tomes en cuenta.Contactame!

[Aitah1]

@yebri93 Es curioso que diga eso alguien que no sabe escribir, lo importante es que saque un plato canario y que el plato cruce fronteras..

[danielniz101]

jajaj los peninsulares se creen ke se hacen asi...xDD no tienenn ni la pintaa ni el estilo canarioo xD

[AnaVonSlyth]

@perpato déjanos ser n.n!

[devilmanakira]

@oriosito Hay una receta de mojo por cada familia que hay en las Islas, como mínimo. Cada cual tiene su truco y su secreto que le da ese toque único.

[devilmanakira]

@yebri93 ¿Te damos un pin? Menuda tontería de comentario, de verdad, al menos ha tenido interés por intentarlo y compartirlo con el resto de la gente, y te lo está diciendo un canario.

[MrsLorenaMaria]

@yebri93 hombre pa hacer las papas arrugadas bien bien tienes q llevar toda tu vida viendo cm se hacen no? yo creo q el chico al menos lo ha intentado, mi consejo es un chorrito de vinagre, un trocito de limon y mas sal! q la sal nuna sobra!!! y lo q si q hay q corregir es lo del perejil, creo q el q lo haga con perejil no es canario, el mojo verde es de cilantro!!! pero lo dicho no se le tiren al cuello al pive q sta hablando genial de nuestra comida mas tipica!

[oriosito]

Y los mojos, hay más de 30 tipos de mojos, y el verde en particular varía un poco en los ingredientes de un hogar a otro, y las proporciones pasa igual. Así que felicidades por el video y más que nada, lo que veces no se ve, no es el hecho de que hayas expuesto el video, sino la voluntad de compartir una receta,eso si que es importante y de agradecer. Saludos