Recette tarte au jambon et poireaux fondants

Voici une recette extra que j'ai faite avec mon fils, une délicieuse tarte avec du jambon, des poireaux fondants et de l'étorki !
Le mélange est sublime, et en plus Maxime a découvert un nouveau légume qui lui plait beaucoup !!!! non seulement il a mangé
pas mal de tarte, mais en plus il a picoré des rondelles de poireaux que j'avais gardées de côté :-) je suis ravie !

Pour 4 personnes :

- 4 tranches de jambon
- 2 oeufs bio
- 20 cl de crème fraîche à 30%
- 150/200 gr d'étorki (ou istarak sous marque délicieuse!)
- 1 pincée de sel fin et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pâte feuilletée
- 3/4 poireaux moyen

Bonne recette !!!!

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