Arroz con mariscos - Recetas de cocina RECETASonline

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[carmendlhh]

hola siempre sigo tus videos me parecen bien practicos pero tengo una pregunta para cocinar el arroz, al momento de cocion el arroz se cubre o no?

[recetas0nline]

@carmendlhh en la cocción no se cubre. Se cubre con un paño una vez hecho unos diez minutos para que termine de cocerse el arroz con su propio vapor.

Un saludo ;)

[MsAdolfin]

Parece Paella...usa sofrito el ajo y la cebolla roja con mantequilla y aceite de oliva,sin perejil xq mejor es el cilantro para el aderezo,pon pulpo también y camarones,langostinos y el calamar salpimentado ...flambea los mariscos con vino blanco o Pisco,ponle caldo de cangrejo y de carne,conchas de abanico y CREMA DE AJI AMARILLO CON CORAL para q le dé gusto,verduritas,arverjas,pimi­ento morron rojo,palillo,queso parmesano...adornas con las conchas de abanico..sin ají no es arroz con mariscos :S

[recetas0nline]

@MsAdolfin es similar a la paella...

[sisito195]

que esla curcuma comola consigo? vivo en USA

[recetas0nline]

@sisito195 pues es complicado... lo puedes sustituir por colorante alimentario amarillo y un poco de pimienta negra molida...

[MsAdolfin]

@recetas0nline Ok amigo es tu receta claro...yo hablaba de la paella original...pero siempre habrán evoluciones no??gracias y felicidades x tu video ;)

[recetas0nline]

@MsAdolfin a ver, la paella no es con conejo... la hay de mil formas... pero las opiniones están para respetarlas. Muchas gracias por tu comentario

[recetas0nline]

@TheMfsolbeta no es lo mismo, pero valdría...