日々使うまな板は、用途により差こそあれ包丁傷はつきものです。そしていつの日かその傷は無数となり黒ずんだり雑菌が入り込んだりして、しっかり洗っても落ちなくなってしまうことがあります。細菌の温床になってしまうことがあります。
高額な業務用まな板を買い替えるより安く新品同様に再生してくれる「まな板メンテナンス」という技術があるのをご存知でしょうか。
まな板の表面を削ることで汚れや傷を落とし、新品同様にリフレッシュさせる技術です。
詳細は、衛生通信2010年8月号 No.145、もしくは当社までお問合せ下さい。
http://www.mhcl.jp/note/note1008.html
Link to this comment:
All Comments (0)