とても簡単な抹茶（お薄）のたてかた

実は、とても簡単に抹茶（お薄）をたてることができます。

お茶碗に抹茶を入れ、お湯を注ぎ、茶筅でたてる。

この茶筅の動かし方にポイントがあります。
１．最初は茶筅をお茶碗の底につけるようにし、
　しっかり早く動かして、お薄を泡立てるようにします。

２．泡立ってきたら、茶筅で泡の表面をなでていきます。
　こうすると、大きかった泡がだんだん小さくなっていきます。

３．最後に、茶筅でひらがなの「の」の字を書くように
　泡の表面をなで、そのまま茶筅を泡の中心まで動かして
　そっとお茶碗から引き上げます。

　これでできあがり。


音声入りの新しいバージョンを、下記URLにアップしています。
そちらもぜひごらんください。

http://www.youtube.com/watch?v=V7UnhA0C2q8

Category:

Howto & Style

Tags:

• 抹茶
• お薄
• 簡単
• たてかた

[becky2009kansai]

Thank you for watching my video.

When you want to best quality matcha which has a slightly sweet

aftertaste, please check this site.

theanine.co.jp

eBay:theaninematcha

[biblilog]

この動画を参考においしく頂けるようになりました。まだ、抹茶と­お湯の量の加減をつかめていませんが、何度も拝見させて頂いて試­しています。

新たな動画を予定されているとのこと、楽しみにしています。

[becky2009kansai]

再び、コメントありがとうございます。

抹茶の量は約2g

お湯の量は60～70cc

お湯の温度は80～90度

ぐらいが目安です。

新しい動画、お待ちくださいね♪

[biblilog]

ありがとうございます。参考になりました。

[becky2009kansai]

＞biblilogさん

コメントありがとうございます。

次回は、音声を入れて、もっとわかりやすい動画を

アップする予定です。

[neohoborg]

thanks for sharing this vedeo, I just bought 2 can of macha from japan: D (a taiwanese who loves macha very much!