Tutto sul Radicchio Rosso di Treviso IGP 15 gennaio 2011 seconda parte

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Uploaded by on Jan 13, 2011

Cronache Trevigiane ancora sul campo con il Presidente del Consorzio del Radicchio Rosso di Treviso IGP Paolo Manzan per raccontare la lavorazione e anche la distribuzione dell'ortaggio più famoso del mondo.
Lo chef Cristian Mometti ci presenta il suo libro sulla vasocottura e infine facciamo un salto al ristorante "Le Calandre" per conoscere meglio l'erede del glorioso Tocai ossia il Tai.

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