東池袋「大勝軒 特製もりそば」本物の味！

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日本橋の「大勝軒」でつけ麺を食べて「本当の大勝軒ってこんな味なんやろか？」
という疑問が消えません！

東京に行く時間は無いので「東池袋　大勝軒　本店」から　通販で取り寄せてみました
どぎゃんのスタッフが東京　新宿の「大勝軒」で食べた事があるというので食べ比べてもらいます

本店の写真に近いように盛り付けてみました　麺量は生で２５０ｇです

ほぼ透明に近い　済んだ醤油色のスープです

動物系の出汁に　魚介が程良く効いて　結構甘目で（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ！（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ！
たとえがメチャヘタクソですが　すき焼きの割下を薄めて　
動物と魚介を加えて上品にした感じ　m（_ _）m　

こちらは「日本橋　大勝軒」のスープ　全然違います　
暖簾分けなので全然違う味になるんでしょうか？

本物はここに煮玉子が半分のります

つるっつるの太麺は日本橋と同じようです　茹で時間７分です
シコシコの歯応えで小麦の香りも良く美味しい！

スープにつけて頂くと　甘いスープとツルしこ太麺のバランスもよく
（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ！（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ！

「ひろし」に食べてもらい感想を聞くと「新宿のは　もう少し酸味があった」「あっちの方が美味しかった」
との事です　まあお店で食べると雰囲気もあるし　美味しいのは当然ですが
でもこれが「東池袋　大勝軒　本店」なのでしょう！　２時間並ぶ自身はありませんが！

食べログのお取り寄せレビューにも　お店と同じ味だと書いてありました

なんとか　納得した私でした　ごちそうさまでした

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