日本料理,是日語中「日本式烹飪」的意思,也在部分地區的現代漢語中使用,通常也指日本菜。當提到日本料理時,許多人會聯想到壽司、生魚片,或是擺設非常精緻,有如藝術的懷石料理。然而,對許多日本人來說,日本料理是日常的傳統飲食,特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。
傳統的日本料理主食是米飯,然後再配上其他菜肴——魚,肉,蔬菜,醬菜,以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數目來命名。舉例來說,最簡單的日本餐是「單菜餐」(ichijū-issai,一汁一菜),內容是一碟醬菜(通常是醃黃蘿蔔),一碗飯,以及一碗湯;例如傳統的日本早餐,通常是味噌湯,米飯,和一碟醬菜。而最常見的料理叫做「三菜餐」(ichijū-sansai,一汁三菜)——湯,米飯,和三碟用不同煮法煮出來的菜。這三碟菜通常是一碟生魚片,一碟烤菜,和一碟水煮菜,有的則是蒸菜,炸菜,醋菜,或是淋上醬料的菜。「三菜餐」往往會另外附上醬菜以及綠茶。一種很受歡迎的醬菜是梅乾。
由於日本是海島型國家,日本人相當喜好海產品--包含魚,貝類,章魚,蝦蟹類,和海草。雖然和其它國家比較起來日本不算是食肉民族(日本在明治時代之前有很長的一段時間是不吃肉的),但是很少日本人會因此認為他們是吃素的。日本人現在也很常吃牛和雞肉,這兩種肉類也是日常料理中經常出現的食材。
麵條雖然是來自於中國,但是麵類已經是日本料理很重要的一部份。兩種傳統的麵,蕎麥麵和烏龍麵,湯頭通常是用魚類煮成的高湯加入醬油調味以及不同種類的蔬菜。另一個很受歡迎的麵類是在20世紀早期由中國傳入的拉麵。拉麵使用的湯頭有許多種,比如用魚類和醬油煮成的高湯,或是豬肉和奶油煮成的高湯。
雖然日本人通常不吃蟲類,但是在某些地區卻是例外的。在這些地方蚱蜢和蜜蜂幼蟲是常見的菜肴。蠑螈也是菜肴之一。然而大部分的日本人可能想都沒有想過要去嘗試這類菜肴。by wiki
*****************************************************************************************************************************************************
HD業務、拍攝業務、升頻業務、剪接業務、光碟業務、母片業務、製片業務、設計業務、多媒體業務、影片素材、指定素材拍攝、素材交易、素材收購、素材授權、素材製作、素材光 碟、光碟發行、Full-HD節目製作、廣告製作,影像素材包羅 萬象,如在本區找不到素材,歡迎來電洽詢。
(受限頻寬因素無法將畫質完美呈現,歡迎來電預約賞片)單機錄影(36組)、FULL HD多機EFP轉播(3套)、SD多機EFP轉播(4套)OB轉播車(3台)、32呎大型手臂(四組)、電腦剪接(六間)、上市上櫃簡介、工商簡介、產品簡介、教育訓練簡介、製程簡介、電視廣告、Web廣告、Web Kuso廣告、廣告機營運、豪華婚禮MV、行銷簡介、電腦動畫、互動光碟製作、CD、DVD、BD光碟母片壓片製造、教學影帶製作、平面設計、影音網站建置、HDTV高畫質影像製作中心、FULL HD 影像素材交易授權、廣告拍攝、MV拍攝、偶像劇拍攝。
影業達事業股份有限公司
02-6638-3322
E-mail: cbav-sales1@cbav.com.tw
虎牙妹有胡子呦。
pola866 11 months ago
好吃 好看 好口愛
cuisineHD1 1 year ago
好可愛喲!好好吃喔!可是秋葵真的很不好吃耶....虎牙妹妳很讚不挑食
tingyu0914 1 year ago
有點人氣ㄡ!加油!還有炸蝦含油熱量很高消夜吃可能...暴肥
bossyang81 1 year ago
"定食8"還不錯吃~重點又不會太貴唷!
kaymm68 1 year ago
@yuru023 爭鮮的定食8
jedy2468 1 year ago
哈哈!虎牙妹很棒ㄛ~看她吃就覺得很好吃
lishiu888 1 year ago
看起來很好吃也,可以介紹一下是那家店嗎??
yuru023 1 year ago