Massimo Bottura - Croccantino di foie gras al balsamico
Loading...
Loading...
10,761
Loading...
Uploaded by DueVittorie on Jan 28, 2011
Gelato o antipasto? Dessert originale o prelibato stuzzichino fuori pasto? Massimo Bottura in una delle sue magistrali elaborazioni a sorpresa.
- 10 likes, 1 dislikes
-
- 7:41
Massimo Bottura - Chicken chicken chicken, where are you?by DueVittorie4,318 views
- 0:11
Heinz Beck a La Morraby primate9246,841 views
- 8:21
Massimo Bottura - Anguilla laccata al balsamicoby DueVittorie6,307 views
- 7:33
Massimo Bottura - Crostatina al Limone con Aceto Balsamico Due Vittorieby DueVittorie1,379 views
- 1:51
Gualtiero Marchesi - Pollo alla Kievby MarchesiGualtiero11,094 views
- 4:12
Cannolo di spigola croccante con insalata al melone e sedanoby heinzbecktv7,470 views
- 2:27
Hangar-7 - Massimo Botturaby sbginfo9,487 views
- 3:34
Gennaro Esposito - Paccheri con alici e aceto balsamicoby DueVittorie4,816 views
- 3:11
Cracco Carloby stayinvideo20,612 views
- 4:56
Gennaro Esposito - Piccolo Paradiso di mareby DueVittorie3,700 views
- 5:05
Gennaro Esposito - Tortino di ricotta in salsa di more all'aceto balsamicoby DueVittorie3,107 views
- 3:06
Massimo Bottura - Torta Barozzi con cuore di balsamicoby DueVittorie5,399 views
- 7:16
Moreno Cedroni - Tortellini con fonduta di parmigiano alla gelatina di balsamicoby DueVittorie3,719 views
- 2:28
Heinz Beck e l'Unità d'Italiaby dissapore4,541 views
- 2:09
Foie con manzana caramelizada y rediccion de coca-cola- Receta de Cocina - RecetasNetby recetasnet13,318 views
- 1:27
Gulasch di tonno - Gualtiero Marchesiby MarchesiGualtiero8,583 views
- 7:01
Moreno Cedroni - Salmone scozzese con gelatina all'aceto balsamicoby DueVittorie3,102 views
- 5:44
Gennaro Esposito - Palamita con ostriche marinate al balsamicoby DueVittorie2,228 views
- 6:01
Dissapore all'Osteria La Francescana di Modena.by dissapore6,606 views
- 5:25
Force-Fed to Deathby julie3782224,863 views
si parla del bambino che si compiace nel mangiare il gelato croccante della sanson, in questo caso però è foie gras, roba da adulti. adulti che appunto tornano bambini...
materie prime e idee non bastano altrimenti saremmo tutti grandi chef.
danielino89 3 months ago
quanto parla Bottura... quanto si compiace nell' eloquio!
Tanto da perdere il filo
"L'idea della gioia dell'approccio di un bambino ad un croccantino di foie gras"
ma di che bambino si parla?
"il mio territorio è BEN circoscritto nello spazio, ma non è circoscritto in uno spazio DEFINITO, ma è INFINITO nella mia testa"
Materie di primissimo ordine, un'idea semplice e geniale: non bastano?
La cosa più impressionante del video è Riccardo: sguardo sempre basso, non guarda mai in camera, nè Bottura
scienceprof57 4 months ago