Cassata Siciliana

Cassata siciliana preparata da Anna e Fabrizia Lanza.
La cassata, la regina dei dolci siciliani, quando la preparo durante una demonstration per i miei studenti si crea unatmosfera molto particolare intorno, come di attesa e di suspence. Indispensabili sono: una buona ricotta e fare un buon pan di spaga e naturalmente la forma per cassate con i bordi svasati allesterno. Noi siamo molto fiere perché facciamo il pan di spagna senza lievitino, come si usava una volta ed ha un sapore straordinario.

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[zelindalucio]

siciliana ????  minkia questa è cassata veneta !!!!

[italiana40]

questo video non ha  nesun senzo

[Buffina74]

si ma che senzo ha questo video..se nn mettete le dosi per fare la cassata???

[TheWopea]

Quello che dici e' vero. Purtroppo pero' proprio i Lanza hanno fra i loro antenati uno squallido personaggio che fu uno dei piu' importanti fautori della sconfitta borbonica, permettendo ai garibaldini di depredeare palermo e i palermitani. Ferdinando Lanza venne corrotto con una grossissima quantita' di denaro da quello che era lo stato piu' indebitato d'Europa (quello dei Savoia) tracciando la linea di quello che sarebbe stato, insieme alla corruzione, uno dei maggiori problemi di questo paese

[TheWopea]

....Ovvero la terribile situazione del mezzogiorno.

Anche grazie a lui (probabilmente) gli eredi Lanza possono permettersi di fare allegramente cassate siciliane e non avere mai (probabilmente) lavorato in vita loro. Proporrei quindi ai Lanza di cominciare a risarcire il popolo palermitano. Comincino pure a distribuire cassate siciliane e vino gratuitamente per il resto della loro vita in modo tale da rendersi, finalmente, socialmente utili.

[saturninofarandola1]

devo dire pero che la nobilta siciliana ha prodotto delle persone che in questo momento sono uniche al mondo. Di una sensibilita e cultura uniche. Prendi questa donna con cappellino per esempio, la scelta delle musice di ella fitzgerald, mentre il mondo ha ormai perso certi gusti e cultura, lei vive ancora in quel mondo, nel quale perdersi sarebbe fantastico...mentre lo stesso mondo che ha creato Ella ha ormai dimenticato ...

[saturninofarandola1]

ma non c'e' un maneggio la vicino dove state voi?..datevi all'ippicaaaaa..ahahah. un panino di ricotta? ma come si fa a dire certe cose. Comunque siete molto carine mamma e figlia, complimenti.

[runnercheli]

si,nn ci saranno le dosi ma siete proprio belle da vedere!

[sendenone]

Si ma il dosaggio degli ingredienti?