Lomo con champiñones y quinua atamalada

Vea cómo preparar esta riquísima receta con el Chef David Saavedra.

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[ericestadistico]

profesor david quiziera por favor que explicara como hacer la pasta de aji amarillo usted dice que con cebolla juntos salteados y luego licuados es correcto eso. seria correcto acompañar con arroz el lomo o con otra guarnicion se puede acompañar.y la ultima pregunta es a su criterio si se puede acompañar crudo con cocido en el caso de las hojas de albahaca fritas que usted utiliza yo hubiese utilizado hojas de albahaca crudas,muchas gracias por su respuesta.

rafael

Iq

[dsaavedrab]

rafael las hojas de albahaca crudas se van a oxidar rapidamente por el calor del plato, por esa razon van fritas

sobre la pasta de aji amarillo es un salteado para darle sabor ahumado, dejar cocinar y procesas, es la base de un aji de gallina, etc

el plato lo puedes acompañar con arroz, vegetales salteados, pure, etc

recuerda que en la cocina hay que ponerse creatvo

disculpa que recien responda, un saludote

chef david

[moonlight79b]

David me encantó la receta! Con que otra guarnición puedo acompañar el lomo?

Saludo!

[dsaavedrab]

Hola que bueno que te gusto la receta, peudes acompañarla con pasta, con arroz con choclo y verduras, con vegetales salteados, etc divertirtet probando con cual te gusta mas

saludos

CHEF DAVID

[eyesauron]

cuando no mi profe........excelente

[dsaavedrab]

muchs gracias, me alegra te guste la receta

Saludos

Chef David Saavedra

[yayama6969]

Muy buena la comida como extrano la comida de Peru. 

[angelnaufrago]

me parece que en nombre de la receta no es nada creativo pro q no se muestra creatividad ne la prepracion del plato , es algo simple con un nombre variado sin inspiracion

[angelnaufrago]

@lukike182 no me parece una receta muy buena , es algo simple y encima no se proque le llama quinua atamalada no tiene nada de atamalada es una aderezo siemple de un guiso de quinua . no me parece una receta nada especial , un fracaso como en la creatividad

[POLLITAMEN]

La receta me parece rica lo único es: No entiendo porque habla tan fuerte que luego no podemos terminar de ver la receta, ¿podrían poner subtítulos para bajar el volumen?

[KingAcosta28]

no parece bulgur pero aun asi mis respetos chef david, tiene gran conocimiento

[lukike182]

muy wena la receta profe! xD! la rompio ese dia, debe hacer su propio programa no lo penso..?

Luis Enrike - (Alumno INTECI)

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