Tcha Katna. Katna sauté. Brocoli chinois sauté, bref, wok de brocoli chinois.
Dans une salle de bain carrelée, installer une bassine d'eau pour nettoyer au moins trois fois votre botte de brocolis chinois. La salle de bain étant la plupart du temps juste concomitante à la cuisine, ce partage de plan de travail au sol est fréquent au Cambodge.
Si tu n'as de salle de bain carrelée, cette recette sera dite alors "wok de brocolis chinois à l'européenne".
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