LA HISTÒRIA DEL CUINER QUE VA EMPRENDRE UN NEGOCI PER PODER ESTAR AMB LA SEVA FAMÍLIA
LA HISTÒRIA DE LA DIRECTIVA QUE HO VA DEIXAR TOT PER PODER MUNTAR LA SEVA PRÒPIA BOTIGA
"El meu repte és fer que la persona que vingui a casa estigui bé. Jo sóc així". Aquesta frase me la va dir un cuiner a la seva fonda. Molts hostalers diuen coses semblants. Però el que em va dir aquell cuiner era VERITAT (en majúscules). Estic parlant del Salvador Casaseca, el cuiner de La Coromina.
En pocs rodatges ens hem sentit tan bé com ens vam sentir a cal Salvador. Al cap de pocs minuts de conèixer-lo teníem la sensació que allò era com casa nostra. Un home entranyable, una dona (i sòcia) encantadora, uns empleats entusiasmats de treballar allà, unes filles maquíssimes i un indret preciós.
Tot plegat deixant de banda els plats que vam tastar a La Coromina. Pastes a primera hora del matí, una degustació d'alguns dels millors plats del Salvador al migdia i un pastís per berenar. Tinc molt bon estómac i sóc molt crític, però em penso que mai havia tastat tantes coses alhora, tan variades, tan diferents i tan exquisides.
Eren vora les 17h. Els 3 mosqueters de BAUDpro érem asseguts en un racó de La Coromina. Sense càmeres, comentàvem la jugada de cara a preparar aquest capítol de "De 8 a vuit". Se'ns apropa una senyora que fa una estona era dinant al restaurant:
- Perdoneu, bona tarda.
- Bona tarda, senyora.
- Sabeu qui és aquest home? El cuiner dels barrets de coloraines?
- Hahaha... per què ho diu?
- És la primera vegada que vinc. Al meu marit i a mi ens encanta voltar. Hem estat per molts llocs. Mai de la vida m'havien tractat tan bé com aquí!
- Què vol dir?
- Unes atencions, una amabilitat, una forma de rebre't... Et poso un exemple. Vam arribar ahir nit, molt tard. Em va preguntar què prenc per esmorzar. Jo li vaig dir que suc de pomelo, però que vaja... Ell em va respondre que, aquí a la muntanya, és molt complicat trobar pomelos. Aquest matí a les 8 tenia el suc de pomelo a taula!
Hi ha coses que cauen pel seu propi pes. El Salvador Casaseca és un dels dos protagonistes d'aquest capítol de "De 8 a vuit". Algú dubte de si portarà el seu negoci a l'èxit més absolut?
Arriscada, valenta i, sobretot, una autèntica guanyadora. Així és l'Anna Verbon, l'altra protagonista d'aquest capítol. Va abandonar un alt càrrec en una important empresa per a muntar la seva pròpia botiga. També podria escriure un bon grapat de línies sobre ella, però deixo que jutgis tu mateix. Em va llençar una de les frases que més m'han fet pensar en aquesta sèrie. Endevina quina és.
Loading...
11:21
#De8aVuit Cap.8by BAUDpro222 views
Link to this comment:
All Comments (0)