Naturopatia - Diabete ed alimentazione 4° Parte - Prof. Alberto Fidanza | Convegno

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Naturopatia - Diabete ed alimentazione 4° Parte - Prof. Alberto Fidanza

La dieta mediterranea è una dieta salutare in quanto gli alimenti che la caratterizzano sono il pane, la pasta, il pesce, i legumi e tanta verdura e frutta, l'unico grasso alimentare è l'olio d'oliva.
Anche se si considera una dieta povera in effetti i principi nutritivi presenti nei vari alimenti sono complessivamente ben equilibrati- un contenuto, espresso in calorie, di idrati di carbonio intorno al 60% di proteine il 15% e di grassi il 25%.
Naturalmente è opportuno anche considerare l'aspetto quantitativo. Complessivamente bisogna introdurre al giorno, per l'individuo medio, non più di 2000 calorie.
È poi indispensabile che gli alimenti non siano violentati con catture prolungate o da alte temperature come la frittura e la cottura alla brace- altrimenti si distrugge tutto il valore nutritivo degli alimenti specie per quanto riguarda il contenuto vitaminico, quello proteico e quello degli acidi grassi polinsaturi.
La dieta mediterranea ha dato un contributo eccezionale per la prevenzione delle malattie cardiovascolari ma noi oggi la proponiamo anche per altre importanti patologie che sempre più sono presenti della società contemporanea: l'OBESITA' e la malattia diebetica.
Sono milioni gli italiani che per le errate abitudini alimentari vanno incontro a queste patologie che purtroppo colpiscono anche i giovani e i ragazzi.
È indispensabile cambiare completamente le abitudini alimentari della gente. Ai pranzi e cene a più portate bisogna preferire, sia a pranzo che a cena, il piatto unico, con uno schema che preveda per es. a pranzo mangiare carne o pesce e un contorno di verdure e a cena mangiare pasta o riso con un contorno. Frutta fresca sempre
Seguendo questo regime alimentare, si vive bene ed a lungo, si prevengono tante malattie e si è felici e soddisfatti.

Il diabete e la prevenzione delle sue complicanze

Il diabete è una malattia che non guarisce e che più tempo passa più frequenti sono le complicanze che interessano il sistema nervoso, l'occhio, il rene e l'apparato cardio-vascolare.
Il trattamento della malattia diabetica si basa sulla dieta, sull'assunzione dei farmaci orali antidiabetici e sulla somministrazione dell'insulina per via parenterale. Sono tutti trattamenti disvitaminizzanti specie quelli che prevedono l'assunzione dei farmaci chemioterapici orali.
Per la prevenzione delle complicanze del diabete è quindi indispensabile l'assunzione quotidiana e per sempre di complessi vitaminici che contengono tutte quelle vitamine che svolgono un ruolo protettivo e metabolico nei vari organi ed apparati. Questi complessi vitaminici sono già stati sperimentati in alcuni centri antidiabetici ed hanno dato risultati eccezionali nel ritardare e anche evitare le complicanze della malattia diabetica.
Invito pertanto tutti i colleghi diabetologi che operano nei vai centri antidiabetici che vi sono in Italia a tenere in considerazione questi suggerimenti che provengono da uno scienziato, direttore del Comitato scientifico dell'A.I.D.-Associazione Italiana Diabetici

Professor Alberto Fidanza
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Science & Technology

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