Buona cucina è anche sinonimo di cucina sana. Allinsegna di questo assunto è stata inaugurata giovedì 26 marzo a Mantova casa Vienna, associazione per la divulgazione della buona cucina e larte del convivio. Nella prestigiosa sede dellassociazione si terranno corsi di cucina e incontri che parleranno non solo di cucina ma anche dellarte dellaccoglienza, di come apparecchiare con creatività la tavola, degli abbinamenti enogastronomici e della gestione razionale della dispensa.
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