La Centolla, es uno de los frutos del mar más conocidos y emblemáticos que se dan en Punta Arenas.
Lamentablemente, en los últimos años se ha convertido en un producto escaso debido a la extracción indiscriminada y el alto precio que alcanza en el extranjero. Incluso, los mismos magallánicos disfrutan cada vez de este exquisito crustáceo.
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