SALINAS BOLIVAR

Salinas está ubicado en la provincia de Bolívar a una hora de la ciudad de Guaranda. Es de los pueblos más prósperos del cantón, ya que se ha convertido en un ejemplo de iniciativas comunitarias y la producción de quesos de gran calidad apreciados en los mercados europeos.
TURISMO COMUNITARIO
Sus habitantes han creado microempresas que trabajan en red, creando fuente de trabajo que ha traído como consecuencia una economía estable y progresista, utilizando recursos de la zona. Los productos que son elaborados son queso, hongos, turrones, chocolates, hilos, micro-ingenio azucarero, etc.

LUGARES QUE PUEDES VISITAR
Además Salinas cuenta con varios atractivos turísticos entre ellos la majestuosidad de los farallones rocosos, la cascada de Chazojuan, que se abre paso entre esos gigantes de piedra, un atractivo especial, por razones de orden ecológico y turístico la zona cuenta con fauna endémica como el tigrillo y algunas aves. También cuenta con las minas de sal, las cuevas arqueológicas, montaña diente del Inca (Donde se puede escalar o hacer ascensos), cascada del búho y paseos a caballo.
También se puede visitar varias empresas en las cuales se agrupan para elaborar quesos, chocolates e incluso se puede ver el proceso de producción, algunas de sus empresas son: Hilandería, Mecánica, Salinas Limpio, Molino Balanceados, Tejifino, La Texal, Quesera El Salinerito, Comercialización, Bodega de Queso Parmesano, fábrica de balones, fábrica de chocolates, entre otras.

GASTRONOMIA
La oferta de comida en Guaranda es de lo más variada, sin embargo, sus especialidades siguen siendo los platos autóctonos de la Sierra central. Entre ellos se puede mencionar: la fritada, el mote, los chiguiles, las humitas, el ají de cuy, las morcillas, chicha de jora, sancocho, alcaparras y el muy tradicional cuy asado. En cuanto a bebidas no se puede ir sin antes probar el clásico Pájaro azul, un trago hecho a base de hojas de naranja, mandarina, anisado de caña y otros ingredientes secretos.

COMO LLEGAR
Desde Quito el viaje dura 4 horas. Las cooperativas que salen desde el Terminal de Quitumbe son 3 cooperativas: Flota Bolívar, Transportes San Pedrito, Transportes Atenas. Así mismo desde Guayaquil queda a 5 horas partiendo desde el Terminal de Durán salen las mismas cooperativas mencionadas anteriormente.
Salinas queda a 30 minutos de Guaranda por lo que desde ahí se toman unas camionetas blancas doble cabina, que son de cooperativa les transportarán hasta el lugar.

ALOJAMIENTO
El rango de precios en hoteles va desde $16.00 hasta $60.00 la noche.

Para más información:
• www.salinerito.com
• www.ecuador.travel

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