【禁闻】毒奶禁不绝"皮革奶"又生 - 继三聚氰胺毒奶后发现了新毒物

继三聚氰胺毒奶后，中国奶制品里又发现了检测难度更大的新毒物——「皮革水解蛋白」。早在05年就有人举报有商家在牛奶中添加皮革水解蛋白。而中国农业部在近期才发出通知­，要求严查皮革奶。

中国农业部12号下发「2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划」，所有抽检样品都必须检测三聚氰胺；30%的样品要检测皮革水解蛋白和硷类物质。

「皮革水解蛋白粉」是将废旧皮革制品、甚至动物毛发经过水解制成的粉状物。这些经过糅制、染色等加工处理的皮革，含有「重铬酸钾」（potassium potassium dichromate）和「重铬酸钠」（sodium dichromate）等有毒物质，如果人体吸收，累积，可导致癌症，或是使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。因为它本来就是一种蛋白质，因此检测难度比三聚氰胺更大。

林杰梁医师台湾林口长庚医院毒物科主任：「从废弃的皮制品去提炼所谓的皮革蛋白的时候，他往往没办法先去除掉...有毒物体——铬。所以事实上有可能引起相当大的一个健康­的伤害。」

一时间，大陆奶制品里的新毒物「皮革奶」，成为港台媒体的担忧和关注的对像。

不过，早在2005年就有人举报，山东一家厂商在牛奶中添加「皮革水解蛋白粉」，当时曾遭到整顿；之后，在2009年3月，浙江省金华市「晨园乳业」又被举报制造「皮革奶­」，受污染的牛奶产品流入市面，山东、山西、河北也发现同类产品。当时「晨园乳业」受到查处，但就在今年2月，晨园乳业又被检举，部分成品和半成品中被查出含有皮革水解蛋­白成分。

王忠祥天津市民：「我现在有军队我就去跟他开战！现在往上一看，法官不懂得执法，在那黑心的判案，警察滥用权力。他把牟取私利的恶劣手段都弄到孩子身上，还有什么道理可讲­呢？ 」

虽然农业部人士向媒体表示，这次监管计划更具体，要求更严格。但「三聚氰胺」奶粉受害儿童的家长蒋亚林对香港媒体说，一定不止一家企业制造「皮革奶」，现在农业部才开始严­查。

她表示，现在当局就是头痛医头、脚痛医脚，到危害实在够大了、瞒不住了，才有政策。大陆毒奶屡禁不止，添加物层出不穷，使得消费者失去信心。清华大学社会学系教授郭于华向­媒体表示，这主要是制度问题，是由上到下的堕落，才培养出一批造假成性，没有诚信的人。

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