Die Weinberge der Adelaide Hills gelten als bestes Anbaugebiet für australischen Pinot Noir, dieser Pinot Noir kommt aus diesem Gebiet. The Feral Fox - heisst der Wein da umherstreunende Füchse im Herbst an den süßen Trauben naschen und so auf natürliche Weise die Erntemenge reduzieren. Der Wein hat ein sehr schönes Bukettvon Pflaume, Erdbeere, Zimt, Nelken, Muskat, erdige Noten und Kakao. Am Gaumen ist der Wein körperreich, seidig, mit viel Frucht, Würze und erdigen Noten, sehr elegant und mit langem warmen Nachhall.
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