ECORACIMOS 2009: Toni Falgueras, El Celler de Gelida, nos habla de los vinos ecológicos

ECORACIMOS 2009, Córdoba, 6 de junio 2009: Toni Falgueras, propietario de El Celler de Gelida (Barcelona), Medalla al Mérito Agrícola concedida por el ministerio francés de Agricultura.. Miembro del Panel de Cata de Ecoracimos 2009.

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El 6 de junio se celebraron conjuntante los concursos de vino y aceite ecológico, ECORACIMOS y ECOTRAMA.

ECORACIMOS es el único certamen internacional de vinos elaborados con uva procedente de la agricultura ecológica oficialmente reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

ECORACIMOS y ECOTRAMA mantienen el mismo objetivo desde su primera edición: Poner de manifiesto el creciente prestigio y calidad alcanzada en los últimos años por las bodegas y almazaras ecológicas, así como dotar del protagonismo que se merecen a los comúnmente denominados vinos y aceites BIO.

En la actualidad, ambos concursos acogen, con diferencia, la mayor concentración anual de vinos y aceites ecológicos que se produce en España. ECORACIMOS y ECOTRAMA se pueden considerar como referentes nacionales en ambos sectores, convirtiéndose en un punto de encuentro habitual de los prescriptores de opinión del vino y aceite.

Con un incremento del veinte por ciento en el número de muestras recibidas, los vinos y aceites ecológicos siguen respaldando masivamente ambos concursos, organizados por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Diputación de Córdoba, Asociación de Empresas con Productos Ecológicos de Andalucía EPEA y la Asociación CAAE.

Proyección internacional
Tras nueve ediciones dedicadas a los aceites y vinos españoles, en esta edición ECORACIMOS y ECOTRAMA amplían su campo de acción y acogen vinos y aceites de Alemania, Austria, Italia, Grecia y Portugal. En este sentido, también nos han acompañado catadores de España, Italia, Alemania, Bélgica, Portugal y Francia.

La unión del vino y el aceite
La unión de ECOTRAMA y ECORACIMOS en 2008 provocó un punto de encuentro entre grandes críticos y profesionales del vino y el aceite, generándose un intercambio de experiencias de gran interés que hemos seguido profundizando en esta edición. En este sentido, es interesante resaltar el seminario realizado el día anterior a la celebración de los concursos, donde Martin Darting (Wine System) tuvo la oportunidad de presentar al resto del Panel de Catadores un novedoso sistema de evaluación de vinos.

El respaldo de los prescriptores de opinión
Cada año nos acompañan auténticos líderes de opinión del mundo del vino y el aceite, así como grandes profesionales de la elaboración, de la crítica y de la cata. Como novedad, el Panel de Catadores de esta edición también ha contado con responsables de compras de reconocido prestigio.

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