Grelhar - Filé Mignon (Marcos Bassi)
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maravilhosos esses videos do Marcos Bassi! assisti a todos!
kekacm 3 weeks ago in playlist More videos from doisespressos
Nossa, esse filé aí me deixou com fome!!! Delicia!
ferdinandsouz 1 month ago in playlist Uploaded videos
Eu gosto de carne mal passada, hummm .
safiras1 6 months ago
eu quero as medidas e como e feito o suporte da churrasqueira
largura x alt x comp
abneresende 7 months ago in playlist CHURRASCO E CIA
Vc é incrível!
liratattoo 8 months ago
Perfeito!
Assim que deve ficar um Filé Mignon.
Infelizmente a cultura gastronomica no Brasil é um tanto fraca, quando a carne fica no ponto certo é chamada de "Boi Sangrando" ai volta pra cozinha do restaurante, pois pede pra passar mais... aí fica pior que sola de bota!
LyricsMotionSong 10 months ago
@patu1928 desculpa, mas isso não é cru, isso é carne bem mal passada!
flaviomazzetto 11 months ago
@navigatorfazenda em postas de filé mignon daquela altura é preciso apertar a carne sim, caso contrário a carne pode tombar e também como a carne fica mais alta, o tempo para selar a carne pode não ser o suficiente para atingir o meio da carne, ou seja, a carne pode ficar cru no meio!
Outra coisa, todos os profissionais de alimentos não tem medo de colocar a mão na comida, mesmo porque um chef que presta, ou um manipulador de carnes como o Bassi lavam das pontas dos dedos até o cotovelo!
flaviomazzetto 11 months ago
apertar com a mao ja é frescura
navigatorfazenda 1 year ago
tem gente aqui doido pra encher o rabo de carne ahahah
Zoros51 1 year ago