Buona Italia 2011

С 14 октября по 16 ноября в московских ресторанах итальянской кухни состоялся четвертый ежегодный Фестиваль традиционной итальянской кухни Buonа ITALIA, ("Буона Италия") организатором которого является журнал «ITALIA - Жизнь как искусство».
В 2011 году Фестиваль итальянской кухни Buona ITALIA внесен в список официальных мероприятий «Года русской культуры и русского языка в Италии и года итальянской культуры и итальянского языка в России». Фестиваль проводится при поддержке Министерства Экономики Италии, Посольства Италии в России, Итало-Российской торговой Палаты, а также Итальянского Института Культуры в Москве.
Этой осенью гости Фестиваля итальянской кухни Buona ITALIA получили особенную возможность совершить кулинарное путешествие по итальянским регионам, не покидая пределы российской столицы. В 2011 году в Фестивале Buona ITALIA приняли участие более 30 итальянских ресторанов Москвы. Специально для Фестиваля каждый ресторан-участник разработал эксклюзивное меню, включив в него типичные блюда одного из регионов Италии.
Италия — это не монохромный монолит, а яркая мозаика, составленная из местных традиций, порой абсолютно противоположных как по продуктам, так и по технологии приготовления блюд. Чтобы познакомиться с особенностями региональных кухонь и вин Италии нужно потратить, как минимум, несколько лет. Каждый регион, каждая провинция, даже многие итальянские деревушки могут претендовать на собственный гастрономический статус.
В этом году приоритет на гастрономическом фестивале Buona Italia был отдан уникальной, аутентичной рецептуре итальянских блюд. Шеф-повара, гуру итальянской гастрономии, поделились своими семейными рецептами, приоткрыв тайны вкуса и безупречного сочетания высококачественных ингредиентов своего родного региона.

Category:

Sports

Tags:

• фестиваль
• итальянской
• кухни
• Italy
• russia
• moscow
• еда
• кухня