Sempre più difficile reperire manodopera qualificata per i lavori artigianali come l'orafo o il fornaio. E sempre più questi mestieri vengono snobbati dai giovani italiani. In questo senso, secondo Lorenzo Tagliavanti, direttore Cna Roma, la manodopera straniera è ancora una volta un paracadute di salvataggio per le piccole imprese artigianali del territorio.
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