El mejor sushi del mundo se come en el "Sukiyabashi Jiro" de Tokio

Tokio (Japón), 18 feb (EFE).-

De origen humilde y tras muchas décadas de trabajo, el veterano Jiro Ono es hoy el sushi shokunin (experto de sushi) más respetado de Japón y su fama trasciende fronteras.

Su sonriente imagen, copó portadas cuando la Guía Michelin designó en noviembre a Tokio como el líder mundial de la alta cocina con 191 estrellas, el doble que París.

Su restaurante, el Sukiyabashi Jiro, ofrece el mejor sushi del mundo desde 1965, gracias al equilibrio en su elaboración, el control de la temperatura y la frescura de los ingredientes, elegidos cada día con esmero en el mercado de Tokio.

Posee sólo 22 asientos -diez en la barra-, una pequeña cocina a la vieja usanza y ninguna concesión al lujo, más allá de los 27.000 yenes (256 dólares) que cuesta comer.

EFE TV-Madrid-13:00 GMT.

Palabras clave: sushi-sukiyabashi-jiro-ono.

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[bloodnivel70]

1:27 jajaja

[hichiinu1]

waaaa amo a este tio

[Darkman606]

chido

[PERRINSHY]

heit felicidades me encanta el sushi