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Käse im Großformat: Allgäu-Milch-Käse Genossenschaft in Kimratshofen im Porträt

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Uploaded by on Dec 14, 2010

Wie Käse hergestellt wird, haben Sie bestimmt schon einmal gesehen, im Fernsehen oder vielleicht sogar beim Besuch einer Käserei. Die Klassische Form ist der Käselaib. Durch seine runde Form ist aber die Lagerung sehr platzintensiv - deshalb wird bei der industriellen Herstellung von Käse die eckige Form bevorzugt. Auch bei der Allgäu Milch Käse Genossenschaft in Kimratshofen die Käselaibe eckig. Dort wird Käse produziert, der in anderen Unternehmen weiterverarbeitet wird. Meine Kollegen Kristina Lässig und Manfred Fiener haben den Betrieb für unsere Dienstagsreihe besucht.

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Top Comments

  • 1:31 - XDDD - wozu setzt die Reporterin nen Haarnetz auf, wenn se die Hälfte der Haare rausgucken lässt?? und der TYP von der Käserei lässt sie so rein ??? - unglaublich, 6, setzten...

  • Danke fürs Hochladen, sehr informativ und Interessant!

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All Comments (3)

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  • @TheAce1789 genau das hab ich mir auch gedacht^^ ein bartschutz ist auch nicht nötig..

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