Deftiges ungarisches GULASCH
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@rudisson
:)
das habe ich beim kucken auch gedacht
norbertnashorn87 4 weeks ago
@Krombacher34 absolut richtig..!
petwave1 1 month ago
nee..nina..das ist kein echtes gulasch..das ist ein..massenmengeneintopf..désolée..das rindfleisch nennt sich wadschunken in österreich..zuerst muss der zwiebel in schwimmenden fett melassieren..dann kommt das fleisch darüber..anschliessend wird das paprikapulver darübergeschüttet..aufgiessen..majoran..salz/pfeffer..(kein knoblauch..kein essig..!) die ingredenzien arbeiten..parfaitement..für sich..WENIGer IST MEHR..!
petwave1 1 month ago
Stimmt es gibt die Gulyàsleves und Pörkölt, aber dass es "echtes" Pörkölt vom Schwein, Schaf oder Huhn gibt habe ich noch nie gehört.
MsAbfall2 1 month ago
@MsAbfall2 wenn das ein echter Ungar sehen würde... oh Graus!! In Ungarn gibts kein Gulasch, dort heißt es Pörkölt! ( Das dortige Gulyás ist eine Suppe! ) Und von wegen kein Schwein! Es gibt Pörkölt vom Schwein, Rind, Schaf und Huhn!
Krombacher34 1 month ago
Kennt jemand die Musik bei Minute 2:14
danke
1964ayko 1 month ago
In echtes Gulasch kommt kein Schwein rein.
Sonst wäre es keins. Etwas mehr Paprika würde auch nicht schaden und wer die Spätzle selber machen will sollte darauf achten dass sie eher wie kleine Knödel aussehen, außerdem sollte man darauf achten dass ein wenig Schärfe vorhanden ist (Gulasch hatte nämlich den Sinn zu Wärmen).
MsAbfall2 1 month ago
Nina kann gut so tun als ob sie kochen kann! Sie hat garantiert bessere Fähigkeiten!
rudisson 1 month ago
ich würde die zitronenschalen weglassen, pfeiff auf sein "klassisches gulaschgewürz zitronenabrieb", als das gericht in ungarn entstand, haben die sicher keine zitronen gehabt...
murauertrinker 2 months ago
Das mit dem Salz ist wieder totaler Quatsch,Natrium ist egal,wievel es kostet immer Dasselbe.das billigste Salz ist genauso gut,wie das Teuerste.
Schweinegulasch schmeckt süßlich,Rindergulasch viel herber,Gulasch halb/halb wäre auch ok.
Husti99 2 months ago