El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar adecuadamente. A partir de éste, las células fabrican sus paredes o membranas, sintetizan hormonas, vitamina D y ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa. Pero el cuerpo necesita sólo una pequeña cantidad de colesterol para llenar sus necesidades. Cuando hay mucho colesterol se pueden desarrollar problemas de salud como la enfermedad coronaria.
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