1992- Le chapon royal de St-Faust.
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Uploaded by stfaustvillage on Oct 26, 2008
Vie économique.
A l'occasion de la journée du Produit Futé, les éleveurs locaux associés au Centre Multimédia de St-Faust font connaître l'un des produit spécifique du terroir à savoir le chapon royal: mets de luxe prisé des tables de rois d'antan.
Pour le tournage, un repas est organisé chez Marcelle et Gérard Pommès afin de goûter le chapon royal farçi au foie gras dont Gérard nous dévoile la recette.
C'est redoutablement délicieux.
Consultable en DVD à la St-Fausthèque.
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C'est bien la premiere fois que j'enttend parler de poulet castré...haha
86mustang07 1 year ago