Arroz gratinado

Es una receta fácil de preparar e ideal para compartir en familia.
Ingredientes: 2 Latas de Atún Van Camp's en agua 2 Cucharadas de margarina 2 Cucharadas de cebolla cabezona finamente picada 2 Cucharadas de harina de trigo 2 Tazas de leche 1 Taza de crema de leche 2 Tazas de arroz preparado 3 Tomates pelados tajados ½ Libra de queso doble crema tajado 2 Huevos batidos ½ Taza de queso parmesano Nuez moscada Sal y pimienta al gusto

Preparación: Derrita la margarina, sofría la cebolla y agregue la harina de trigo. Aparte mezcle el arroz con el huevo, la leche, la crema de leche y los condimentos. Déjelo espesar. En la refractaria coloque por capas: el arroz, la mitad de la salsa, los tomates, el Atún, el queso doble crema, y otra de arroz. Cubra con el resto de la salsa y el queso parmesano. Lleve al horno precalentado a 350°C por 10 minutos.

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