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Tiramisú con Queso Crema - Javier Baldeón

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Uploaded by on Jul 27, 2010

Tiramisú
Rinde 8 Porciones

Para el Almibar:

150 ml Agua
120 g Azúcar Refinada
15 g Café Instantáneo

Para el Biscochuelo:

4 u Huevo
120 g Azúcar
120 g Harina

Para el mouse de queso:

4 u Yemas de Huevo
125 g Azúcar
40 ml Agua

7 g Gelatina
40 ml Agua

250 g Queso Crema
200 ml Crema de Leche

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  • @1yomera1 por que no?

  • eso no es tiramisu

  • @manila716 Muchas gracias por tu observación.

    Previamente se hizo un almibar con el cafe y el azúcar, con ese almibar se moja el biscochuelo.

  • casi todo muy bien explicado pero me parece q deberías especificar muchas veces, por ejemplo con que almíbar mojar el biscochuelo

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