RECETTE DE BRIOCHE 1ERE PARTIE ( 2 autres vidéos pour la suite ) patisserie sans machine a pain!!

je suis boulanger patissier a mon compte (st molf 44 )et voici une 1ere video pour vous expliquer comment faire une bonne brioche sans la machine a pain! c'est plus long mais c'est meilleur et plus marrant a faire!! 2 autre vidéo a suivre amusez vous bien!!

Category:

Howto & Style

Tags:

• brioche
• la
• main
• recette
• de
• cuisine
• et
• patisserie

[bestattitude]

Bravo pour ces 3 vidéos, et surtout merci de partager votre technique irréprochable avec nous.

J'adore votre geste pro et précis, et le côté détendu et drôle de vos vidéos n'est pas pour me déplaire :-)

Des gens comme vous, il en faudrait plus !!! Continuez !

[chachaseb]

@bestattitude merci pour les felicitations!! et desoler pour tous les amateurs de brioches de ne pas avoir repondu a toutes vos questions car comme certains l on deviné, je suis boulanger patissier et je me suis installé il ya un peu plus de 2 ans a ST molf (44) pres de guerande et la baule donc pas trop le temps pour internet!! mais j'ai plus de temps maintenant donc j'essayerai au mieux de vous conseiller!! merci a tous pour vos commentaire et bon courage pour vos brioches!!!

[cotufita1984]

Good video, but I don't speach french, how many times do I have to hit the dough?

[chachaseb]

Hello it is necessary to petrir the pate twice 6 minutes!

Good continuation!!

( There are another 2 videos has to see apres that this)

[maylie73]

Bonjour chachaseb,

Je te remercie pour ta recette et démo, aprés plusieurs tentatives de recettes diverses, je n'arrivai jamais au résultat, il a fallu ta recette pour que je puisse y arriver, ta démo est très bien faite et facile à réaliser, mon mari est rentré du travail et à dévoré celle-ci, encore merci car aujourd'hui je peux dire que grâce à toi, je sais faire une brioche

[dina3001]

j'ai un problème, au moment de la cuisson la tresse de ma brioche s'ouvre au milieu, elle bonne mais pas belle

[mylenette78]

Bonjour,

je viens de terminer ma pâte mais j'espère qu'elle sera bonne car j'ai mis de la levure boulangère séchée (je n'avais pas vu les commentaires d'avant)...

j'ai une question : peut on préparer les brioches et les congéler?

Merci

[victorialibertadg]

Excelente video!! casero graciassssssssssssssssssss

[norahdu73]

Est ce qu'ont peut utiliser de la levure boulangère en poudre pour cette recette ??

[titmeme]

MERCI MERCI MERCI!!!!!!!!!!!!! extra, j'adore!!!! c'est pas prise de tete, ludique, et en plus c'est super bon!!!! MERCI encore pour votre merveilleuse idée.

J'ai pris autant de plaisir à vous regarder que de faire ma brioche ou de la dévorer!!! Une fille à la sieste, l'autre à l'école, le gouter risque de leur plaire!

[mamaamateur]

j'ai reussi 500g farine Brioche comme boulanger !!! hier soir !! c'est 2ème fois.

pratiquement : j'ai preparé avant pétrissage comme vous.

et astuc :7 min , puis de temps en temps d'eau moi, y j'ajoute . ma fille a mangé petit tresse moitié du pain.