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Uploaded by raani3 on Nov 9, 2008
■キーマカレーの作り方http://blog.chefhariom.com/?eid=967565■キーマカレーの作り方1[準備編]http://jp.youtube.com/watch?v=3d6GDuquDy4■キーマカレーの作り方2[調理編]http://jp.youtube.com/watch?v=UbPrv5JhBWI■キーマカレーの作り方3[煮込み編]http://jp.youtube.com/watch?v=uFHQipcyeOw■材料 鶏ひき肉 600gたまねぎ 300gトマト 400gにんにく 40gしょうが 40gサラダ油 100cc水 1000ccパプリカ 30cc(大さじ2)ターメリック 15cc(大さじ1)カイエン 5cc(小さじ1)ガラムマサラ 5cc(小さじ1)ベイリーフ 2枚塩15cc(大さじ1)■作り方1.たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。トマトは粗みじんに切る。2.鍋に油を熱し、水以外の材料を全て加え、水分がなくなるまで炒める。3.水分がなくなったら、水を加え15分~20分ほど強火で煮込んだらできあがり。■インド人シェフのブログhttp://blog.chefhariom.com/■インド家庭料理ラニhttp://raani.org/
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