La matanza es una costumbre generalizada y se realiza una vez al año en los meses más fríos del invierno con el objeto de poder proveer a una familia de los componentes cárnicos necesarios. En 'Comando actualidad' : "Vida cerda", el viernes a las 22h45' en La 1 de TVE.Y después, puedes verlo en http://www.rtve.es/alacarta
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