Mes fromages à la maison
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Avant de mettre le caillé dans les faisselles, il faut le casser par ex avec un fouet dans la verticale et l'horizontale, du coup le caillé devient des petits morceaux, c'est grâce à ça qu'il pourra s'égoutter à température ambiante. Bon courage, vous allez y arriver !!
trecatnc 1 year ago
Ha la la! Je n'y arrive toujours pas!! Une fois que le caillé est fait, est ce que vous le découpez en petit morceau? Et vous laissez égouttez à température ambiante? J'ai l'impression que mes faisselle ne laisse pas passer le petit lait, c'est mon problème je crois parce que 24h après, j'ai l'impression qu'il y a autant d'eau dedans que la veille...
joricher81 1 year ago