TG3 PrimOlio 2011

Alla tavola rotonda, che aveva come titolo "L'OLIO D'OLIVA E LE TIPICITA' AGROALIMENTARI CALABRESI", ha aperto i lavori il Sindaco Carlo Cleri, con un caldo benvenuto, l'esplicito invito ad un momento di confronto tra le realtà produttive e l'auspicio di poter portare avanti i rapporti intrapresi con Altomonte.
Con l'intervento successivo, a titolo d'esempio e di futuro progetto comune, si è avuto modo d'apprezzare le attività che negli ultimi anni hanno caratterizzato il borgo cosentino in occasione della "Gran Festa del Pane"; a relazionare, con una nutrita documentazione espositiva, il dr Walter Cricrì (Prometeus Palmi), in qualità di "soggetto legante" tra i due borghi. L'agronomo palmese, esperto delle tipicità agroalimentari della tradizione, già direttore del Museo del Pane di Altomonte e direttore dell'INAP (Istituto Nazionale Assaggiatori Pani), assieme all'assessore Barbieri ed il patrocinio dell'Ass. Prometeus, ormai da più di un lustro, organizza in Calabria ed in Italia, occasioni per parlare di gastronomia accoglienza tradizione e, perché no, anche di pane calabrese.
Barbieri, nella duplice veste di assessore al comune di Altomonte ed esponente di Assapori Calabria, nel suo intervento ha voluto manifestare l'impegno costante per la valorizzazione di tutti i prodotti agroalimentari come l'olio, per come si sta facendo per quelli da forno, in occasione della caratteristica "Gran Festa del Pane", evento giunto alla 5° edizione; ha ribadito, inoltre, la volontà e la premura nel gemellare i due comuni, anche a suggello del matrimonio tra pane e olio.

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[insiemepersangiorgio]

Enzo Barbieri persona squisita come il pane!!!!