洋蔥鯛魚蓋飯(中)【澎澎】

【材料】：鯛魚 3片、洋蔥 1個、蛋 1個、白芝麻 適量、白飯 1碗
【調味料】：醬油 半碗、糖 2大匙、米酒 2大匙、胡椒粉 1小匙、七味粉 1/2小匙
【做法】：
1、鯛魚加入醬油、糖、酒，醃漬半天，放入鍋中加入水一起煮至熟。
2、鍋中加入水、醬油、鯛魚、酒、糖、胡椒粉，煮滾後再加入炒熟的芝麻，即完成鯛魚。
3、另一鍋，將洋蔥切絲放入鍋中炒至呈透明變軟後，加入醬油、酒、糖煮致濃稠後，加入全蛋拌勻；
4、煮至半熟後盛起，放在白飯上；
5、再放上鯛魚、撒上七味粉、芝麻即完成。

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