¿Quién decide lo que cocinan los chefs? Santi Santamaria (parte 2)
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Uploaded by adminfabes on May 30, 2009
IV Foro de Gastronomía de Aragón, Zaragoza, 25 de mayo de 2009.
¿Quién decide lo que cocinan los chefs? Ponencia de Santi Santamaria.
Santi Santamaria se pregunta si somos realmente libres de elegir lo que queremos cocinar en un mundo como el nuestro, donde la industria agroalimentaria utiliza los potentes altavoces de la publicidad y el márquetin, con la ayuda de las grandes distribuidoras.
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Pos a los genios solo se les recuerda una ves fallecidos!!
Grande santimaria!!!
Grandes ideas las que transmites y espero que muchos te escuchen.
Creemos una cocina Sana, nutritiva, deliciosa (rica) y barata!!!
Salu2 desde Lima Peru
yugisalim 2 years ago
Cuanta razón tiene este señor. Lo malo es que ahora no interesa lo que él dice porque la gente está totalmente obsesionada con esta nueva cocina de "vanguardia" que ha salido ahora y están ciegos y no quieren escuchar ningún otro razonamiento.
ilargitxo2 2 years ago 2